כותב, מלחין, נגן, זמר, מנחה ומפיק מוזיקלי של הרכבים ידועים. נחשב לאחד מהפרפורמרים הגדולים והמוערכים בישראל, כשמאחוריו דרך ארוכה בה סימן את מעמדו כעמוד תווך חזק בסצנת הרוק בישראל. 

את דרכו התחיל כמתופף ב"תערובת אסקוט" ובהמשך באלבום הסולו הראשון "ירמי קפלן והפרחים" דרך רשימת להיטי ענק- "הדפוק הזה", "כמה את צודקת", "קולה וברה", "תתחיל מאפס", "מדוע לא באת", "מודדת", "מחפשת", "אני אשתנה", "היא האחת", "כבר עכשיו" שכידוע היה שיר הנושא של סדרת הטלוויזיה "הפוך" ועוד רבים וטובים. בשנים האחרונות הופיע ירמי עם חברי ספסנרוסו איתם יצר את האלבום החברתי, המשותף "פטיש" לאחרונה הוציא את אלבום האוסף "עד עכשיו" וממשיך במסע הופעות ברחבי הארץ. 

קפלן גם יצא בהופעת מחווה לזמר והיוצר אלטון ג'ון וזכה לשבחים רבים. במופע מבצע את הלהיטים של ענק המוזיקה הבינלאומי מזווית חדשה.

 ירמי ידוע בנוכחותו הבימתית המהפנטת ומלאת האנרגיות, זאת בנוסף לכישרון האינסופי.

בדראם בייס מיוזיק מנחה קפלן הרכבים מוזיקליים בסדנת הרכבים, בה משפרים מיומנויות ביצוע והופעה על במה עם הרכב ויוצרים יחד שירים מקוריים כולל: כתיבה, הלחנה ועיבוד.